Грибы- большая тайна природы

Для говорушек, в своем большинстве, характерна воронковидная шляпка и беловатые нисходящие пластинки. Насчитывается около 50 видов этих грибов.



Наиболее распространена говорушка воронковидная. Этот гриб легко узнать по характерному запаху скошенной травы.
Сильно отличается от своих сестричек говорушка зеленоватая, по-иному душис-тая, или анисовый гриб. Она окрашена в голубовато-зеленоватый цвет и имеет очень сильный запах аниса. Анисовый гриб можно найти преимущественно в еловых лесах. Это хороший съедобный гриб.

Любопытство любого грибника вызывает говорушка булавоногая. Шляпка у нее изначально выпуклая, с бугорком, за-тем становится плоской, слегка вдавленной. Окрашена в буровато-сероватый цвет. Ножка сильно утолщена в основании, по-хожа на булаву (отсюда и название), одно-цветная со шляпкой. Встречается преиму-щественно в еловых лесах.

Самые большие размеры среди говорушек имеет говорушка серая. Ее шляпка в диаметре может достигать 20 см и более. Свой видовой эпитет говорушка серая получила за цвет шляпки, который напоминает цвет пасмурного дождливого неба. Этот гриб встречается до ноября большими группами, где много гниющей органики (в различных типах леса, садах, вдоль дорог, по берегам рек). Съедобный гриб. Говорушку серую часто путают с ядовитым грибом энтоломой серой и обвиняют в от¬равлениях, в которых она не виновата.

» Читать дальше


22 Июль, 2008 | Admin | Оставить комментарий - 0

Леписта фиолетовая - принадлежит к роду леписта.



Пластинки и ножка ее окрашены в очень насыщенный лиловый цвет, шляпка буроватая с фиолетовым оттенком. Мякоть буровато-фиолетовая с приятным фруктовым запахом.

22 Июль, 2008 | Admin | Оставить комментарий - 0

Зеленка — отличный съедобный гриб. Его легко узнать по характерному внешнему виду, желтовато-зеленовато-лимонным пластинкам и запаху муки или сырого теста. Похожа на зеленку рядовка серная.



Само название говорит за себя — рядовка серная имеет шляпку серного цвета и обладает специфическим серным запахом. Это ядовитый гриб.

Подзеленка имеет изначально выпуклую серого цвета шляпку, которая с возрастом становится плоско-распростертой с разорванным краем. Пластинки, приросшие зубцом, широкие, с желтовато-зеленоватым оттенком. Ножка гладкая, продольно-волокнистая, чуть расширена к низу, белая, с едва желтоватым оттенком. Мякоть белая, с мучнистым запахом. За цвет пластинок белорусы назвали рядовку серую подзеленкой.

22 Июль, 2008 | Admin | Оставить комментарий - 0

Волоконница - принадлежит к семейству паутинниковых.



Это грибы средних размеров, характеризующиеся конусовидной формой шляпки, особенно в самом начале роста. Латинское название волоконницы в переводе на русский язык звучит как волокнистая голова. И на самом деле шляпки этих грибов имеют волокнистую структуру, которая очень хорошо видна под увеличительным стеклом. Чтобы правильно определить вид, необходимо использовать микроскоп. Большинство видов являются несъедобными, а то и ядовитыми, поэтому их лучше не собирать.

22 Июль, 2008 | Admin | Оставить комментарий - 0

Колпак кольчатый - этот гриб очень популярен среди белорусов, о чем свидетельствует большое количество названий: курочка, белый козляк, чубарик, панчошка, выскоканец и многие другие. Он не имеет так называемого грибного запаха, но обладает сладковатым вкусом. Многие хозяйки отдают предпочтение именно ему, поскольку это универсальный гриб и подходит для разных блюд.



Колпак кольчатый имеет шляпку 4— 12 см в диаметре, полукруглую, позже выпуклую, сухую, светло-желтую, с еле розовым оттенком, покрытую нежным мучнис-тым налетом, особенно в центре. Пластинки широкие, приросшие, желто-кирпичного цвета, их край такой же зубчатый, как у пилы. Ножка центральная, цилиндрическая, с желтоватым кольцом.

Колпак кольчатый — очень распространенный гриб, растет с конца лета и до начала октября. В благоприятные годы на одной поляне менее чем за полчаса можно нарезать корзину грибов. Колпак кольчатый кроме сосняков можно встретить и в чистых березняках, и в смешанных лесах.

» Читать дальше


22 Июль, 2008 | Admin | Оставить комментарий - 0

Ежовик желтый, или гиднум выемчатый - похож на лисичку настоящую.



Его отличительная черта — игольчатый гименофор. У белорусов этот гриб не очень популярен, а вот среди французов считается одним из лучших. Гиднум выемчатый встречается в разных лесах, но особенно часто — в сосняке мшистом.

22 Июль, 2008 | Admin | Оставить комментарий - 0

Маленькая хозяйка, особенно сосняка мшистого и лишайникового,— это лисичка.



В биологическом смысле лисички по родству очень далеко стоят от пластинчатых грибов. Они — представители непластинчатых. То, что у лисички ошибочно принимают за пластинки, является выростами непосредственно тела самого грибного организма. Эти складочки спускаются со шляпки до половины ножки, поэтому очень сложно понять: где у лисички шляпка, а где ножка. Вот такая хитрица лисичка. Наверное, не только окраска, но и особенности строения дали ей такое название. Ученые насчитывают около сотни видов из этого рода. С ярко-рыжей окраской тела и волнистой воронковидной или распростертой шляпкой гриб носит название «лисичка настоящая». Первая форма встречается в более влажных лесах, часто с елью, дубом. Вторая — в сухих местах.

Найти лисичку не проблема в белорусских лесах уже с конца мая. Грибы не боятся ни засухи, ни сильной влажности. Они высыпают дружными семьями и временами образуют кольца или вырастают полосой, ширина которой может быть около 1 м, а длина — несколько десятков и даже сотен шагов. Люди, знающие такую особенность лисички настоящей, берут с собой в лес грабли и стаскивают лесную подстилку в кучи, чтобы заготовить как можно больше этих грибов. Они не задумываются над тем, что будет после такого варварского сбора, о том, что потом здесь не сможет вырасти никакой гриб. В данном случае возникает вопрос: «Сможет ли существовать лес в таких условиях?» Нельзя руководствоваться постулатом: «После нас хоть потоп». Дорогой друг, будь бережлив к лесным дарам, призывай к этому и других людей. Природа щедро делится с человеком своими дарами, но при чрезмерной жажде к наживе они очень быстро заканчиваются.
Лисички встречаются по всему земному шару: в Европе, Азии, Северной и Южной Америке, в Африке.


» Читать дальше


22 Июль, 2008 | Admin | Оставить комментарий - 0