В биологическом смысле лисички по родству очень далеко стоят от пластинчатых грибов. Они — представители непластинчатых. То, что у лисички ошибочно принимают за пластинки, является выростами непосредственно тела самого грибного организма. Эти складочки спускаются со шляпки до половины ножки, поэтому очень сложно понять: где у лисички шляпка, а где ножка. Вот такая хитрица лисичка. Наверное, не только окраска, но и особенности строения дали ей такое название. Ученые насчитывают около сотни видов из этого рода. С ярко-рыжей окраской тела и волнистой воронковидной или распростертой шляпкой гриб носит название «лисичка настоящая». Первая форма встречается в более влажных лесах, часто с елью, дубом. Вторая — в сухих местах.
Найти лисичку не проблема в белорусских лесах уже с конца мая. Грибы не боятся ни засухи, ни сильной влажности. Они высыпают дружными семьями и временами образуют кольца или вырастают полосой, ширина которой может быть около 1 м, а длина — несколько десятков и даже сотен шагов. Люди, знающие такую особенность лисички настоящей, берут с собой в лес грабли и стаскивают лесную подстилку в кучи, чтобы заготовить как можно больше этих грибов. Они не задумываются над тем, что будет после такого варварского сбора, о том, что потом здесь не сможет вырасти никакой гриб. В данном случае возникает вопрос: «Сможет ли существовать лес в таких условиях?» Нельзя руководствоваться постулатом: «После нас хоть потоп». Дорогой друг, будь бережлив к лесным дарам, призывай к этому и других людей. Природа щедро делится с человеком своими дарами, но при чрезмерной жажде к наживе они очень быстро заканчиваются.
Лисички встречаются по всему земному шару: в Европе, Азии, Северной и Южной Америке, в Африке.
Неопытные грибники путают лисичку настоящую с ложной лисичкой. Раньше лисичку ложную относили к ядовитым грибам, теперь этот гриб считается несъедобным. Она имеет неприятный вкус. Но в работах некоторых авторов лисичка ложная фигурирует даже как съедобный гриб. Пробовать ее не стоит. Английский автор, хорошо известный в Европе, Роджер Филипс пишет о лисичке ложной: «Считается съедобной, но описаны случаи с тревожными симптомами». Что такое «тревожный симптом» и не возникнет ли он после дегустации гриба — ответить точно никто не может. Поэтому необходимо обязательно знать отличительные черты лисички ложной. Во-первых, у лисички ложной шляпка и ножка не составляют единого целого, как у лисички настоящей. Во-вторых, лисичка ложная имеет очень частые и ярко окрашенные оранжево-красные пластинки. Ножка так же яркая, как и внизу более темная, тонкая, суженная. Запах — неприятный.
22 Июль, 2008 | Admin