Наиболее распространена говорушка воронковидная. Этот гриб легко узнать по характерному запаху скошенной травы.
Сильно отличается от своих сестричек говорушка зеленоватая, по-иному душис-тая, или анисовый гриб. Она окрашена в голубовато-зеленоватый цвет и имеет очень сильный запах аниса. Анисовый гриб можно найти преимущественно в еловых лесах. Это хороший съедобный гриб.
Любопытство любого грибника вызывает говорушка булавоногая. Шляпка у нее изначально выпуклая, с бугорком, за-тем становится плоской, слегка вдавленной. Окрашена в буровато-сероватый цвет. Ножка сильно утолщена в основании, по-хожа на булаву (отсюда и название), одно-цветная со шляпкой. Встречается преиму-щественно в еловых лесах.
Самые большие размеры среди говорушек имеет говорушка серая. Ее шляпка в диаметре может достигать 20 см и более. Свой видовой эпитет говорушка серая получила за цвет шляпки, который напоминает цвет пасмурного дождливого неба. Этот гриб встречается до ноября большими группами, где много гниющей органики (в различных типах леса, садах, вдоль дорог, по берегам рек). Съедобный гриб. Говорушку серую часто путают с ядовитым грибом энтоломой серой и обвиняют в от¬равлениях, в которых она не виновата.
Энтолома серая, или дымчатая, распоз-нается по белесой шляпке с сероватым от-тенком и розовых пластинках. Такой цвет они приобретают от высыпающихся на¬ружу спор. Вообще, для всех энтоломовых грибов характерны розовые пластинки. Можно даже сказать, что это их отличи-тельная черта.
Если вам встретился гриб с розовым цве¬том или таким оттенком пластинок, лучше его не брать — очень большая вероятность того, что это представитель рода энтолома, большинство из которых являются ядови¬тыми или несъедобными грибами.
Найти леса, где присутствовала бы только какая-то одна древесная порода, практически невозможно. В сосняке можно встретить березки, в ельнике — кустики лозы. Поэтому в сосняке мы можем найти подберезовик, а в ельнике — гриб, встре-чающийся преимущественно в лиственном лесу. Учеными установлено, что одно де-рево березы среди посадок сосны обога-щает лес более чем на 40 видов грибов.
22 Июль, 2008 | Admin